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氫是最好的抗氧化劑

1996年起我國中科院物理研究所、北京軍事科學院等有關科研單位開始對自由基進行系統研究,過去人們一直認為,在地球上,細菌和病毒是人類生命的夙敵,于是,跟他們做了千百年的斗爭并取得了顯著的成績。

直到二十世紀六十年代,生物學家從煙窗清掃工人肺癌發病率高這一現象中發現了自由基對人體的危害,人類才認識到我們還有比細菌和病毒更為兇險,也更隱蔽的敵人。自由基過量產生或人體自身清除自由基能力下降會導致多種疾病的產生與惡化。

自由基對人體的損害主要有三個方面:

1、使細胞膜被破壞;

2、使血清抗蛋白酶失去活性;

3、損傷基因導致細胞變異的出現和蓄積。

自由基對人體的攻擊首先是細胞膜開始的。

細胞膜極富彈性和柔韌性,這是由它松散的化學結構決定的,正因為如此,它的電子很容易丟失,因此細胞膜極易遭受自由基的攻擊。

一旦被自由基奪走電子,細胞膜就會失去彈性并喪失一切功能,從而導致心血系統疾病。

更為嚴重的是自由基對基因的攻擊,可以使基因的分子結構被破壞,導致基因突變,從而引起整個生命發生系統性的混亂。

大量資料已經證明,炎癥,腫瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮膚等各方面疑難疾病的發生機理與體內自由基產生過多或清除自由基能力下降有著密切的關系。炎癥和藥物中毒與自由基產生過多有關;克山。狈头犊赡嶝氀燃膊∨c清除自由基能力下降有關;而動脈粥樣硬化和心肌缺血再灌注損傷與自由基產生過多和清除自由基能力下降兩者都有關系。

自由基是人類健康最隱避、最具攻擊力的敵人。

自由基攻擊細胞造成的傷害如:

1. 氧化脂質:如細胞膜上脂質被氧化,會使細胞膜流通性改變,養分無法進入細胞內造成細胞壞死。假使細胞膜被破壞的速度大于細胞再生的速度,組織器官的功能就會受到影響而產生老化。

2.攻擊蛋白,令蛋白失去功能,或形成大分子,甚而斷裂,引起病變。發生在皮下之膠原組織,會令皮膚失去彈性、筋骨僵硬等。

3. 自由基對DNA的破壞,主要是造成DNA股的切斷或堿基的修改。一旦DNA遭到切斷,人體在修補的過程中,可能會因為無法正常修復而產生突變。自由基攻擊堿基后會衍生一些副產品,這些副產品會使遺傳發生錯誤而有致癌的可能。人體若長期遭受這樣的傷害,所造成的結果就是各種慢性疾病發生及人的老化。

十大死亡原因的第二名腦血管疾病,和第三名的心臟病,最主要都是因為血管阻塞所引起,對人體健康的影響不亞于癌癥。

動脈粥樣硬化:動脈粥樣硬化也就是我們常講的動脈硬化,當人體內的膽固醇碰上自由基,就是動脈硬化的開始。

膽固醇可以分成對人體有益的膽固醇和對人體有害的膽固醇,其中對人體有害的膽固醇是低密度脂蛋白(low-densitylipoproteins),簡稱LDL。

LDL很容易被自由基氧化,被氧化的LDL經過一系列的變化,就會形成泡沫細胞,這些泡沫細胞就像我們吃的粥一樣,會附著在我們的血管壁上,就像水管里的污垢;經日積月累,這層粥狀的污垢越積越多,體積也越來越大;自由基攻擊細胞造成的傷害如:

1. 氧化脂質:

如細胞膜上脂質被氧化,會使細胞膜流通性改變,養分無法進入細胞內造成細胞壞死。假使細胞膜被破壞的速度大于細胞再生的速度,組織器官的功能就會受到影響而產生老化。

2.攻擊蛋白,令蛋白失去功能,或形成大分子,甚而斷裂,引起病變。發生在皮下之膠原組織,會令皮膚失去彈性、筋骨僵硬等。

3. 自由基對DNA的破壞,主要是造成DNA股的切斷或堿基的修改。一旦DNA遭到切斷,人體在修補的過程中,可能會因為無法正常修復而產生突變。

自由基攻擊堿基后會衍生一些副產品,這些副產品會使遺傳發生錯誤而有致癌的可能。人體若長期遭受這樣的傷害,所造成的結果就是各種慢性疾病發生及人的老化。

十大死亡原因的第二名腦血管疾病,和第三名的心臟病,最主要都是因為血管阻塞所引起,對人體健康的影響不亞于癌癥。

動脈粥樣硬化:動脈粥樣硬化也就是我們常講的動脈硬化,當人體內的膽固醇碰上自由基,就是動脈硬化的開始。膽固醇可以分成對人體有益的膽固醇和對人體有害的膽固醇,其中對人體有害的膽固醇是低密度脂蛋(low-densitylipoproteins),簡稱LDL。LDL很容易被自由基氧化,被氧化的LDL經過一系列的變化,就會形成泡沫細胞,這些泡沫細胞就像我們吃的粥一樣,會附著在我們的血管壁上,

就像水管里的污垢;經日積月累,這層粥狀的污垢越積越多,體積也越來越大;

當這些粥狀物累積到一定的程度,就會像山崩一樣,破裂成碎片與血管脫離,掉進血液里,當血液碰到這些碎片,會凝聚、堆積,阻礙血液的流動,形成血栓。

血栓會將血管阻塞,如果發生在供應心臟血管的冠狀動脈,就是冠心癥;如果發生在顱內,就會造成中風。換句話說,真正形成動脈粥狀硬化的是「被自由基氧化的LDL」。

缺血再灌流的傷害:

自由基對器官的傷害發生在缺血的時候,當血液再度灌流時,會使氧氣突然大增,

導致大量的自由基產生,因而對組織造成更進一步的傷害。然而,噩夢尚未結束!

為了要清理因缺氧而壞死的組織,體內會產生大量的白細胞來做善后的工作,而白細胞清理的方法就是制造更多的自由基,自由基清除了壞死的組織,同時也侵害了正常的組織細胞。

越來越多的研究報告發現,自由基是引發某些疾病的原因。

巴金森氏癥:

自由基破壞腦部,使得神經傳導物質多巴胺(Dopamine)缺乏所造成。多巴胺是和運動有關的神經傳導物質,缺乏巴多胺會造成手部不自主顫抖,肌肉麻麻痹動作遲緩等臨床癥狀。

白內障:

眼球中水晶體的蛋白分子受到自由基攻擊、氧化,使眼球之水晶體混濁不清,光線、影像無法進入視網膜,影響視力。

皮膚癌:

紫外線會產生自由基,使皮膚出現角化、粗糙、產生斑點,更嚴重的是會引起表皮細胞變性,產生皮膚癌。

風濕性關節炎等發炎性疾。

當有病毒或細菌入侵身體時,白細胞會制造大量的自由基來消滅外來的病菌;但是過量的自由基除了吞噬病毒和細菌外,也會傷害附近的組織細胞,使發炎癥狀惡化。

糖尿。

胰腺中的β細胞會分泌胰島素,幫助血液中的葡萄糖進入細胞中,轉換成組織運作所需要的能量,或將多余的糖分儲存在肝、肌肉或脂肪細胞中。一旦β細胞被自由基氧化,這個功能將停擺,形成糖尿病。

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